Zašto je dobro jesti čokoladu?

Čokolada je zdrava, čokolada je ukusna ne ustručavajte se jesti je često. Čokolada na recept za bolje zdravlje – zvuči predobro da bi bilo istinito naravno ako se radi o onoj ‘pravoj’ crnoj čokoladi.

Bitno je razlikovati čokoladu od…. ‘čokolade’. Naime iako se na tržištu koriste razni nazivi (pa čak i ‘bijela čokolada’ koja nema veze s čokladom) kvalitetna čokolada ima već udio kakaovca u sebi (minimalno 60%) a ‘mliječna’ čokolada minimalno 30% kakao udjela u sebi.

Kvalitetnu čokoladu možete prepoznati i prelamanjem kockica. Ispusti li čist, pucketav zvuk, znači da je dobra. Pri prijelomu se ne bi smjela mrviti ili raspadati. Ne počne li se odmah topiti na jeziku, niske je kvalitete.

Nakon što ste pojeli čokoladu, okus se treba osjećati još nekoliko minuta. Taj okus treba biti čist i bez taloga. Neke čokolade ostavljaju okus i do 45 min.

Tamna čokolada sadrži više antioksidanata, nego mliječna, jer ima veći udio kakaa, tamna čokolada ima manje kalorija, zasitna je i bogata vlaknima – što je bolje za osobe, koje žele smršaviti.

Zar od čokolade nemamo problematičnu i masnu kožu punu bubuljica? Zar čokolada ne deblja i začepljuje krvne žile? – Recite zbogom grižnji savjesti što ste ponovno pojeli pokoju kockicu prave čokolade jer vaša najdraža slastica je zdrava a istraživanja nisu pokazala nikakvu povezanost između akni i konzumiranja čokolade, čak i u velikim količinama.

Bogata hranjivim sastojcima
Antioksidanti, željezo i cink – kakao ih je bogat. Čak i vitamin C se nalazi u sastojcima čokolade. Antioksidanti usporavaju proces starenja, cink je važan za dobar vid, a ujedno jača kosti, mišiće, kosu i nokte.

Minerali
Svaki komad kvalitetne crne čokolade našem organizmu pruža potrebne minerale, poput magnezija, koji se ubraja u temeljne sastojke. Sastojci crne čokolade pozitivno djeluju na aktivnosti mozga, jačaju srce i kosti, a ujedno imaju pozitivan učinak na mišiće.

Dobro raspoloženje
Već od prije je poznato kako čokolada podiže naše raspoloženje. No, nije serotonin odgovoran za poboljšanje raspoloženja. Čokolada uistinu podiže razinu serotonina, no on sam nije sadržan u njenom sastavu. Razlog našeg osmijeha leži zapravo u dopaminu. Naime, ako osoba jede nešto što voli, organizam sam luči ovaj hormon. Ne samo da najdražom slasticom podižemo raspoloženje, nego smanjujemo posljedice stresa i ujedno podižući razinu energije.

Srce voli čokoladu
Popularna čokolada sadrži flavonoide koji jačaju krvne žile i smanjuju rizik stvaranja krvnih ugrušaka. Ovo su dokazale brojne međunarodne studije.

Što još čekate?! Trk po čokoladu (ali onu kvalitetnu)! Razloga imate i više nego dovoljno.